வறுத்த இறைச்சி சாப்பிட்டால் உயர் ரத்த அழுத்தம் ஏற்படும்

If you eat fried meat, high blood pressure will occur

If you eat fried meat, high blood pressure will occur

கிரில்டு மற்றும் வறுத்த இறைச்சியை சாப்பிடுவதால், உயர் ரத்த அழுத்தம் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் உள்ளதாக ஹார்வர்ட் பல்கலைக்கழக ஆய்வில் தெரிய வந்துள்ளது. 

அமெரிக்காவில் உள்ள ஹார்வர்டு டி.எச்.சான் பொது நல பள்ளியின் நிபுணர்கள் வறுத்த இறைச்சியை சாப்பிடும் நபர்களிடம் ஆய்வு ஒன்றை மேற்கொண்டனர். இந்த கல்லூரியில் படிக்கும் 86 ஆயிரம் பெண்களிடமும், சுகாதாரத்துறை படிப்பு மேற்கொண்ட 17,104 ஆண்களிடமும் இந்த ஆய்வு நடத்தப்பட்டது. ஆய்வின் முதல்கட்டமாக அவர்களின் சாப்பாடு மற்றும் சமையல் முறைகள்

ரவாதோசை 1

முறுகல் - 1

அம்மி கொத்தியது போல முகமெங்கும் துளைகள் இருக்கும் யம்மியான ரவா தோசையை இரசித்து சுவைப்பது 65 ஆவது கலை என்பேன்! நமக்குக் காவிரியைத் தராத கர்நாடகாவில் இருந்து தமிழகத்திற்கு தரப்பட்ட பெருமை ரவா தோசைக்கு உண்டு!

ரவா தோசையில் சாதா ரவா,

லேட் நைட் தூங்குறீங்களா? இத படிங்க முதல்ல..!

மாறி வரும் வாழ்க்கை முறையால் இந்திய மக்களுடைய உறங்கும் நேரம் குறைந்து வருவதாக ஒரு ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.

உறக்கத்தின் தேவை என்ன? உறக்கம் குறைவதால் என்னென்ன பாதிப்புகள் என்பதை உலக உறக்க தினமான இன்று விரிவாக பார்க்கலாம்.

மனித வாழ்வில் மூன்றில் ஒரு பகுதி தூக்கம்தான். நாம் பகல் நேரத்தில் சுறுசுறுப்பாக இருக்க உதவுவது, இரவில் நாம் மேற்கொள்ளும் ஆழமான தூக்கம்தான். சரியான தூக்கம் இல்லாமல் யாரும் சிறப்பாக செயல்பட முடியாது. நமது வேலைப்பாடு, உடல்நிலை, சுற்றுப்புறச்சூழல் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து நமது தூக்கத்தின் தன்மை மாறுபடுகிறது. சிறந்த தூக்கத்துக்கு, தூக்கத்தின் நேரம் மிக முக்கியம். தூக்கம் தடைபட்டு பின்னர் அதிக நேரம் தூங்கினாலும், தடையில்லாமல் இருந்தாலும்

கூல்ட்ரிங்க்ஸ் கடைகளில் விற்கப்படும் 'ஃப்ரூட் மிக்சர்' குடிக்கத்தகுந்த பானம்தானா?

கோடைக்காலம் தொடங்கிவிட்டது. இவ்வளவு நாள் சாந்தமாக இருந்த சூரியன் உக்கிரம் காட்டத் தொடங்கிவிட்டது. இளநீர் கடைகள், ஜூஸ் கடைகளில் கூட்டம் மொய்க்கிறது. புதிது புதிதாகத் தள்ளுவண்டிகளில் ஜூஸ் கடைகள் முளைக்கத் தொடங்கியுள்ளன. கூல்ட்ரிங்க்ஸ் கடைகளும் ஆங்காங்கே தோன்றுகின்றன. பல கூல்ட்ரிங்க்ஸ் கடைகளில், செக்கச்சிவப்பு வண்ணத்தில் 'ஃப்ரூட் மிக்சர்' என்ற பானத்தை விற்பனை செய்கிறார்கள். பெரும்பாலானோரின் விருப்பத்துக்குரிய பானமாக அது மாறியிருக்கிறது.

 

வாழைப்பழத்தைக் கொண்டு செய்யப்படும் இந்த ஃப்ரூட் மிக்சரில் உடலுக்குக் கெடுதல் செய்யும் பல பொருள்கள் சேர்க்கப்படுவதாகப்

எந்த நிறச் சட்டைக்கு எந்த நிற பேன்ட் பெஸ்ட்?

கிர்ர்ருனு அலாரம் அடிச்சதும் சர்ர்ருனு கிளம்பி ஆபீஸ்/கல்லூரி வாசல்ல போய் நிற்கும் இளைஞர்கள் வாழும் காலம் இது. அதுக்கு முன்னாடி குளிக்கிறது, சாப்பிடுறது, வண்டி துடைக்கிறது, வண்டி இல்லாதவங்க பாஸ் வாங்குறது, அப்போன்னு பார்த்து பணம் இல்லாம அவசர அவசரமா ATM முன்னாடி போய் நிற்கிறதுன்னு ஏகப்பட்ட வேலைகள் காலையிலேயே வெயிட்டிங்ல இருக்கும். அதுலயும் டிப்-டாப்பா டிரஸ் பண்றதுக்கு நம்ம பசங்க மிஸ் பண்ணவே மாட்டாங்க. இதுக்குக் காரணம், ஒண்ணு... ஆபீஸ் ரூல்ஸ். இன்னொண்ணு, பொண்ணுங்க முன்னாடி கெத்து காட்டணும். இப்பெல்லாம் பொண்ணுங்களைவிட பசங்கதான் டிரெஸ்ஸை செலெக்ட் பண்ண ரொம்ப நேரம் எடுத்துக்கிறாங்க. அப்படி இருந்தும் சிலரோட தேர்வு தோல்வியிலதான் முடியுது. இதற்குக் காரணங்கள் பல. எந்த நிறச் சட்டைக்கு எந்த நிற பேன்ட் மேட்ச் என்பது முதல், உங்கள் நிறத்துக்கேற்ப சரியான ஷர்ட் மற்றும் பேன்ட்டை எப்படித் தேர்ந்தெடுப்பது என்பது வரை ஒரு குயிக் அப்டேட்...

 

நிறங்களை, பொதுவாக டார்க், லைட், பிரைட் என வகைப்படுத்தலாம். லைட்

புரோட்டா புராணம் 2

மதுரைக்கு நாங்கள் குடிபெயர்ந்த போது.. மதுரையில் அதிமுக போல இட்லி கடைகள் பெருகி இருந்தாலும் விரைவில் அவற்றை மிஞ்சும் TTV போல புரோட்டா கடைகளும் சட்டென பெருகியிருந்தன.. அதற்குள் வீச்சு, கொத்து பரோட்டா, முட்டை பரோட்டா, சிலோன் பரோட்டா, என பரோட்டா பரிணாம வளர்ச்சியடைந்து இருந்தது.. ஒரு தோசை மாவிலேயே 70 வகையான தோசைகள் போடும் மதுரையில் தற்போது...

புரோட்டா புராணம் 1

எங்களுக்கு ரொம்ப பிடிச்ச உணவு ஃப்ரைடு ரைஸ் & நூடுல்ஸ்”தான்.. 85% பேரின் விருப்பம் இது..!

சமீபத்தில் 10 வயதிற்கு மேல் 15 வயதிற்குட்பட்டவர்களிடம் எடுக்கப்பட்ட சர்வே முடிவு இப்படிச் சொல்கிறது.. இதைச் சொன்னவர்கள் சென்னை, மும்பை, பெங்களூர் நகரத்தை சேர்ந்த பிள்ளைகள் இல்லை.! மதுரை, தேனி, திண்டுக்கல் போன்ற பெரிய நகரமும் கிராமமும் இல்லாத ஊர் பிள்ளைகளே.!

எப்படி இன்றைய பிள்ளைகளை நூடுல்ஸ் ஃப்ரைட் ரைஸ் ஆக்ரமித்துக் கொண்டதோ அது போல என்(எங்கள்) இளம்பிராயத்தில் ஆக்ரமித்துக் கொண்ட ஒரு உணவு தான் புரோட்டா.! எப்படி பெப்சி கோக் உடலுக்கு கேடுன்னு தெரிஞ்சும் குடிக்கிறமோ அதுபோல புரோட்டாவை ஆயிரம் குறை கூறினாலும் தமிழ் சினிமாவில் ஹீரோ ரவுடியாக இருந்தாலும் அவனை காதலிக்கும் ஹீரோயின் போல..
புரோட்டா மீது கொண்ட காதல்

மீன் கோலா உருண்டை & குழம்பு

தேவையானவை : மீன் – 1 கிலோ (முள் இல்லாதது), பொட்டுக் கடலை மாவாக அரைத்த்து அல்லது அரிசிமாவு – 4 டீஸ்பூன், (2 ஸ்பூன் மீனோடு பிசைய அடுத்த 2ஸ்பூன் தேவையிருந்தால்) முட்டை – 2, உருளைக் கிழங்கு – 150 கிராம், மிளகாய் தூள் -3 டேபிள் ஸ்பூன், சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம், பச்சை மிளகாய் – 3, உப்பு – தேவைக்கேற்ப...

செயல் முறை : மீனை நன்கு சுத்தம் செய்து உப்பு, மசாலாதூள் சேர்த்து வேகவைத்து

கிராமத்து கோழிக்குழம்பு

தேவையானவை : கோழி 3/4கிலோ, தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது -1 கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி - தேவைக்கு, வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது -1, கடுகு, சீரகம், உளுந்து, கடலை பருப்பு - தாளிக்க, மிளகாய் வத்தல் - 10...தனியா - 1டேபிள் ஸ்பூன், மிளகு - 2டீஸ்பூன், பட்டை, லவங்கம், கசகசா - 1 டீஸ்பூன், ஏலக்காய் -2, தேங்காய், பொடியாக நறுக்கியது - 1/4 கப், பூண்டு - 6பல், சோம்பு - 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன், உப்பு & எண்ணெய் - தேவைக்கு..

செய்முறை: கோழித்துண்டுகளை

சிலருக்கு உடல் உஷ்ணம் காரணமாக

 

சிலருக்கு உடல் உஷ்ணம் காரணமாக
எவ்வளவுதான் தண்ணீர்
குடித்தாலும் தாகம் அடங்காது.
அவர்கள் நுங்கைச் சாப்பிட்டால்
தாகம் அடங்கிவிடும்.

ரத்தசோகை உள்ளவர்கள் நுங்கைத்
தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால்
விரைந்து குணமாகி உடல்
சுறுசுறுப்பாகும்.

கோடைகாலத்தில் மட்டுமே கிடைக்கும் இயற்கை மருந்து